Bloggflytt

Jag har flyttat bloggen!

söndag, augusti 13, 2017

Hej på Er.


Som Ni säkert märkt har inte denna blogg blivit uppdaterad på väldigt länge! Jag har valt att flytta bloggen och även byta namn på den till 69kilo, innehållet är i stort sett det samma dvs. mat och recept men till stor del kommer den from nu handla om hälsa, viktminskning och lchf kost. Hoppas att kunna inspirera andra genom min resa mot ett hälsosammare liv!
Kika gärna in och gör ett avtryck!
 Ni hittar mig 

Välkomna!









Allmänt

Bästa frullen.

torsdag, juni 22, 2017

Hallå hallå.

Hur har Ni det? Här är det som vanligt en massa järn i elden, mest jobb faktiskt. 
Just i skrivande stund sitter jag och äter frukost och försöker ladda upp för ett besök hos tandläkaren och laga en tand, barnbarnet kommer straxt efter och ska vara hos mig ett par timmar och lite senare ett kvällspass på jobbet.

Min frukost består oftast av naturell yoghurt med banan eller jordgubbar. Det brukar jag stå mig riktigt bra på fram till lunch. Ibland kan jag behöva en knäckemacka eller två emellan om jag stigit upp riktigt tidigt och lunchen drar ut på tiden. 
Den yoghurt som jag tycker är den absolut godaste är den som de har på LIDL, så himla mild och krämig! 

Har Ni provat den? Om inte gör det.... Helt klart den bästa yoghurten!
Nu ska jag ut med hunden en sväng och sedan rusa till tandis, ha en bra dag.




Allmänt

Sommarlov äntligen.

tisdag, maj 30, 2017

Efter en fullspäckad månad med både jobb och skola känns det skönt att terminen äntligen är över. Har varit galet intensivt med salstenta som jag knappt hann plugga till, och ett grupparbete som skulle redovisas muntligen idag. Att få ihop ett gemensamt arbete mellan 5 personer som alla arbetar extra är inte den enklaste saken i världen. Men det gick och nu är det äntligen slut för den här gången. Det som saknas nu är slutbetyg i 2 kurser sen kan man pusta ut ordentligt.

När det är så här intensivt så stressar jag upp mig otroligt mycket och när jag sen slappnar av så kommer huvudvärken som ett brev på posten. Så denna underbart sköna. varma helg med tropiska temperaturer har jag legat totalt utslagen på soffan med migrän from hell. Snacka om bad timing. Första gången på ett år som jag fick sjukskriva mig från jobbet.

Nu ska jag ladda batterierna på jobbet så jag orkar med sista terminen till hösten som kommer bli om möjligt ännu mer intensiv än denna terminen. Önskar Er alla en skön sommar.







Belönings godis

Tillverkning av hundgodis.

måndag, maj 15, 2017

Hej på Er.

Ska straxt iväg på hundkurs - Nose work, ska bli kul tror tom James fattar att det är något på gång idag. Han har vankat en del och "tiggt" godis så fort jag rest mig upp (har pluggat hela dagen). Slängde in blodpudding i ugnen på tork på förmiddagen. Det går ju åt en hel del godis som belöning vid hundträning och kan man då göra eget någon gång ibland så varierar det ju utbudet i affären ordentligt. Denna herre fullkomligen ÄLSKAR blodpudding. Han har legat som klistrad vid spisen och har slängt långa blickar åt det hållet när han gått förbi...Haha....

Att torka blodpudding är jätte enkelt! Sätt ugnen på 125 grader. 1000g blodpudding som man skär i ca 1 cm stora bitar (Använd gärna plast handskar för det blir ganska kladdigt annars) Lägg i långpannan med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 2 timmar eller tills blodpuddingen känns torr med lite mjuk kärna. Vänd med stekspade några ggr under gräddningen.









Chicken nuggets

Bättre än Donken blev betyget.

söndag, maj 14, 2017

Hej hej.
Vi gillar kyckling och äter det ganska ofta här hemma. Just för att det går att variera i det oändliga. Idag så blev det panko panerade innerfiléer eller nuggets om man så vill. Till det så gjorde jag egen klyftpotatis och mangorajasås. Dottern tyckte det blev godare än McDonalds nuggets. Lite nyttigare än deras vill jag påstå och inte så svårt att göra heller!

Till 4 pers
Ca 300 g kyckling innerfilé
2 ägg, uppvispade
vetemjöl
Panko ströbröd
Raps olja eller annan neutral olja att steka i.

Tillredning.
Salta och peppra kycklingen, vänd först i mjölet och doppa sedan i uppvispat ägg och sist rulla runt filérna i panko så de blir helt täckta med ströbrödet. Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja i och stek filéerna på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidorna och är genomstekta


Såsen gjorde jag lite på en höft och mätte inte ingredienserna men jag ska försöka återge receptet så gott det går. Ni får smaka av så den inte blir för stark. 

Mangorajasås

2 dl grekisk yoghurt
½-1 tsk curry
1-2 msk mangochutney
1 vitlöksklyfta, pressad
salt, vitpeppar

Blanda alla ingredienser och smaka av. Man kan med fördel ha i lite hackad röd paprika också. Jag hade inte det idag då den var slut.

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar