Ugnsbakad lax

söndag, juni 24, 2012

Bland det bästa i matväg jag vet är lax, och framför allt ugnsbakad lax. Denna rätt kan man säga är ett arv från min farmor som ofta bjöd på den under vår uppväxt. Och även min mamma lagade den ibland. Absolut en av mina favorit rätter =) 

Till ca 4 port behöver du 

400-500g lax
salt
citron peppar
dill
3 dl grädde
2 msk creme fraiche
3 msk smör
1st knorr fiskbuljong.

Värm upp ugnen till 175 gr.

Lägg laxen i en ugnsfast form salta och krydda med citronpeppar. Strö över hackad dill så det täcker fisken. Lägg i några klickar smör i formen och ställ in den i ugnen. Låt fisken bakas i ca 20 minuter, och under tiden blandas 3-4 dl vispgrädde med 1 dl creme fraiche och smular i buljong tärningen. Sedan hälls gräddblandningen i formen och låt stå ytterligare ca 10 minuter till såsen kokat upp och det börjar få lite fin färg.  



Servera med potatis kokta grönsaker och en god sallad.  Skippa potatisen och du får en bra LCHF / GI rätt..

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar