Grillfesten

söndag, juli 22, 2012

 

Har haft fullt upp hela dagen. Så nu är jag helt slut. Klockan är över midnatt och jag har varit vaken sen halv 8 i morse. Började med att damsuga och sedan fixa en del av maten till festen. Massa go'a "kollegor" med respektive och barn från vårt PartyLite gäng har varit här och vi har grillat lite, det blev lite knytkalas där alla hade med sig någonting att bidra med. Jag stod för potatissalladen och en av såserna till köttet. Det blev mycket uppskattat.

Förutom den goda maten hade vi lite tävlingar och brännboll där priset var en fin dyr (1600kr) storm lykta,  från PartyLite naturligtvis ;) Tyvärr var det inte jag som vann utan Nore, Så stort GRATTIS till dig!
Och som avslutning på kvällen spelade vi kubb tills det blev så mörkt att vi inget såg. En mycket lyckad kväll med många skratt.

Jag lovade ju att Ni skulle få recepten på maten jag gjorde också så här kommer de. Bilder får Ni i morgon,nu orkar jag  inte redigera dem)

När jag gör potatissallad så brukar jag blanda lite av varje tills jag tycker det smakar bra =) Idag gjordes det en jätte stor sats som skulle räcka till ca 18 pers. Vill ni göra mindre sats får ni väl försöka räkna om lite.

Potatis sallad Till ca 18 pers.

ca 1,5 - 2 kg kokt potatis
½ "hink"  Turkisk yogurt
1 stor burk lätt creme fraiche 5dl
ca 1 dl majonäs.
1 liten rödlök
1 liten purjolök
1 grönt äpple
2 msk dijon senap
2 vitlöksklyftor
2 -3 msk bostongurka
grovmalen svarteppar, salt

Koka potatisen och låt den svalna. Tärna ner potatisen i en stor bunke. Hacka rödlök, purjo och äpplet. Pressa vitlöken och blanda ihop alla ingredienser med potatisen. Smaka av med salt och peppar! Låt stå och dra någon timme innan servering.


Gurk- och Mynta raita. (ca 8 pers)
Svalkande yogurt sås används ofta som tillbehör till rätter med hetta, 
men passar också bra till grillat kött eller som dipsås till grönsaker och bröd.


½ gurka
½ tsk hel kummin
3½ dl turkisk el grekisk yogurt
1 msk hackad mynta
½ tsk salt
½ tsk strösocker

Halvera gurkan och gröpa ur kärnorna med en sked. Skär gurkan i små tärningar. Rosta kummin fröna i torr, het stekpanna. Stöt dem i morteln (ta lite av sockret i så går det lättare). Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och socker. Låt gärna såsen stå i kylen några timmar och dra åt sig alla smakerna innan servering.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar