Mangorajasås

söndag, juli 01, 2012

Idag har det varit en riktigt hektisk dag. Full rulle från morgon till kväll. Klev upp redan halv 8 för att hinna förbereda allt som skulle göras i ordning till kl 14,00. Skrapa potatis till 13 pers tar en liten stund, sen skulle dotter och barnbarn hämtas och resten av maten förberedas. Hade bjudit hit hela släkten för att grilla lite och fira våra födelsedagar som varit nu i juni. Potatis i ugn, grillad kyckling och sallad stod på menyn. Till det gjorde jag en otroligt god mangorajasås som skulle serveras till maten. Och till efterätt serverades kladdkaka med hallon och grädde som äldsta dottern bakat och tagit med.


Lagom som grillen skulle tändas kom världens störtskur, men vi hade tur och det slutade lika fort som det började. Molnen sprack upp och solen tittade fram och det blev en riktigt skön eftermiddag. Bild lånad från Santa Maria


MANGORAJA SÅS ca 8 pers.

5 dl lätt creme fraishe
½ - 1 dl majonäs
1 vitlöksklyfta
ca: ½ dl Mango chutney
2 tsk curry 
Smaka av med salt och vitpeppar. Låt stå och dra någon timme innan servering för bäst resultat.


Mycket gott till grillad kyckling.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar