Svartvinbärsgelé

torsdag, juli 26, 2012

Vaknar upp till en ännu en varm och skön dag! Dock lite mer moln än det var igår, det har visst utlovats mer regn men det gör inget. Jag ska spendera min förmiddag på AF. Och Ni som är inskrivna där vet ju att det kan ta vääääldigt lång tid!
Och på eftermidda'n blir det till att vänta på Aticimex som kommer hit och bekämpar lite getingar som valt att bygga bo under takpannorna vid altanen, samt utanför hall fönstret. Så då gäller det att hålla sig hemma så jag kan visa på var bona är. Så det känns som att detta kommer bli en dag med en hel del väntan......Får väl passa på att dra fram snabeldraken och moppen en sväng när AF är avklararat.

Saften och gelén är färdig kokt nu. Fick ut ca 4 liter saft och drygt 4dl gelé på 8 liter bär, inte illa! Och det blev så gott, det är många år sedan jag drack hemma gjord saft och jag hade nästan glömt vilken skillnad det är i smak om man jämför med den man köper i butik. Och för er som inte har en egen trädgård  men ändå vill koka din egen saft, kan man köpa frysta bär och koka på =)



Hemma gjord svartvinbärs gelé

1 liter svarta vinbär
1 dl vatten
1 dl gelésocker per dl avrunnen saft (Till detta recept går det åt ungefär 1 paket gelésocker)

Skölj bären och häll upp de rena bären i en kastrull och häll på vattnet. Koka sakta upp under lock och låt småkoka i 10 minuter. Rör under tiden med en visp så att bären saftar sigLåt sedan rinna av genom en saftduk i 20 minuter. Mät upp hur mycket saft du fått och beräkna utifrån det mängden gelésocker. Använd 1 dl gelésocker till varje avrunnen dl saft. Häll över saft och gelésocker i en kastrull, rör om. Låt koka upp och koka i 30 sekunder. Häll genast upp gelén på väl rengjorda burkar. Jag brukar köra mina burkar i diskmaskin. Sätt på locket och förvara gelén i kylskåp.







You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar