Kallops

tisdag, augusti 28, 2012

Är inte riktigt helt hundra idag, nacken värker, huvudet bultar och jag är så sjukt trött, gäspar snart käkarna ur led. (Blev inte ett dugg piggare av promenaden jag tog)  Då är det toppen med mat som man inte behöver passa på. Kallops är perfekt, det ska kokas länge för att bli riktigt mört och fint. Ska bli gott att sätta tänderna i en rejäl köttbit när dottern kommer hem från skolan.

4 port.
ca 500 g grytbitar av nötkött förslagsvis högrev
3 lagerblad
10 st kryddpeppar korn
1 lök
3 morötter
2 buljongtärningar
1 liter vatten
1tsk soya
salt, vitpeppar
mjöl
matlagningsgrädde

Gör så här:
Salta och peppra köttet och bryn i stekpanna med lite matfett tills det fått fin färg, lägg över köttet i en stekgryta. Täck med vattnet och lägg i buljongtärningarna, kryddpeppar och lagerblad. Koka upp och låt småkoka i ca 1 timme, lägg i lök och morötter och koka ytterligare någon timme tills köttet är riktigt mört. 
Red av såsen med lite vetemjöl och en skvätt matlagningsgrädde straxt innan servering.

Servera med kokt potatis och rödbetor.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar