Tekakor

söndag, augusti 12, 2012

Oj då...Brödet var visst slut i frysen och jag glömde köpa med hem förut. Men ibland gör det inget att man är lite glömsk ;) Då får man baka igen och idag blev det te-kakor. För vem kan tacka nej till pur färskt bröd? Inte vi iallafall! MUMS!



Till 20 st Te-kakor behövs....
½ liter vatten
2½ dl havregryn
50 gram margarin
50 gram jäst
2 msk socker
1 tsk salt
½ tsk hjorthornssalt, kan hoppas över
10 dl Vetemjöl



Gör så här...

Koka upp vattnet. Lägg havregryn i degbunken och slå det kokande vattnet över. Klicka i margarinet. Låt svalna i rumstemperatur till ca 37 grader.
Smula jästen i havregrynsblandningen. Tillsätt socker och salt. Blanda väl och tillsätt det mesta av vetemjölet.
Arbeta till en smidig deg. Strö över lite mjöl. Täck degen och låt den jäsa ca 30 minuter, eller baka ut direkt utan jäsning.
Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela degen i 2 längder. Skär varje längd i tio bitar och rulla till släta bullar.
Platta ut dem med handen till ca 10 cm i diameter.
Lägg tekakorna på plåt med bakplåtspapper. Nagga och jäs dem övertäckta i ca 30 minuter.
Grädda i 225 grader i mitten av ugnen ca 5-6 minuter.



    You Might Also Like

    0 kommentarer

    Instagram

    Like us on Facebook

    Listad på

    SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
    Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar