Farmors havrekex ett måste till jul

lördag, december 22, 2012

Dan före dan före doppare dan.....3:e ljuset brinner på bordet. Katten är badad, julklapparna är klara, sillen inlagd och min farmors havrekex nygräddade. Dessa ska avnjutas med en riktigt god ost, gärna en Camozola, Brie eller annan god mögelost.

Ikväll värmer jag på Lite glögg, lutar mig tillbaka i soffan njuter av lugnet  och har en myskväll i min ensamhet eftersom dottern är hos sin far och inte kommer hem förren imorgon kväll.....



FARMOR EDITHS HAVREKEX


250g havregryn
2½ dl mjölk
150-200gr vetemjöl
150gr smör eller margarin
3 tsk bakpuver
3 msk strösocker
1 nypa salt

Blöt grynen i mjölken i låt stå i kylskåp12 timmar.
Smält smöret och låt svalna.
Mät upp den lilla mängden mjöl och spar det andra till utbaknigen, blanda i de övriga ingredienserna. Knåda till en smidig deg. Mjöla bakbordet och kavla sedan rätt så tunnt, nagga degen med nagg kavel eller gaffel. Tag ut lagom stora kex med ett runt mått eller annan form. 

Grädda  i 200 grader, 10-15 minuter.
Förvara i burk med tätslutande lock.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar