Kycklingwok med cashewnötter

lördag, juli 27, 2013

Har länge velat lära mig att laga goda kinesiska/thailändska rätter. Likt dem man äter på restaurang här i Sverige. Dock har jag inte vetat vad för slags ingredienser man skall använda som ger den där karakteristiska smaken som dessa rätter har.

Nu har jag läst på lite och hittat ett recept ( i min stora recepthög som bara ligger och skräpar i köket). Detta blev riktigt gott! Kommer garanterat att göras fler ggr hemma hos mig.

4 port.

250 g kyckling filé
2 msk majzena
2 msk rapsolja
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk riven färsk ingefära
1 påse djupfrysta wokgrönsaker (500g)
3 msk hoisinsås
2 msk soyasås
1½ dl vatten
4 msk cashewnötter.

Gör så här.

Skär kycklingen i strimlor och vänd i majzenan. 
Värm oljan i stekpannan (teflon), tillsätt vitlök och ingefära och fräs en minut.
Lägg i kyckling strimlorna och stek i några minuter, tillsätt sedan grönsakerna och stek ytterligare i några minuter.
Häll över Hoisin- och soyasåsen, vattnet och nötterna. Koka upp och låt sjuda i några minuter.

Servera med paraboiled ris.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar