Fläskfiléwok

onsdag, april 09, 2014

Hej på Er! Härligt att se att så många hänger kvar här på sidan trots att bloggen blivit rejält åtsidosatt!
Tänkte försöka att bli lite mer aktiv i bloggandet igen. Sprang på ett recept som såg fantastiskt gott ut härom dagen! Och jag kan bara säga att det smakade underbart! Kommer garanterat att lagas igen och igen och igen ;)

Ingredienser 4 port :

Wok:
500 gram fläskfilé
3 st vitlöksklyfta
1 msk ingefära, riven
0,5 st purjolök
0,5 st blomkålshuvud
1 st paprika
rapsolja

Marinad
1 st limefrukt, saften
2 msk fisksås
2 msk japansk soja
2 msk socker

Tillbehör
1 paket äggnudlar
0,5 kruka koriander

1. Tillbehör: Koka upp vatten till nudlarna och koka sedan enligt anvisning på paketet precis innan servering.

2. Marinad: Blanda limejuice fisksås, soja och socker i en skål.

3. Wok: Skär bort fett och senor från fläskfilén. Skiva köttet i tunna skivor. Lägg skivorna i marinaden och ställ den åt sidan. Skölj grönsakerna och skala vitlök och ingefära. Dela blomkålen i mindre buketter och strimla purjolöken, riv vitlöken och ingefäran, hacka paprikan i lagom stora bitar.

4. Hetta upp oljan i en panna tillsätt vitlök och ingefära och fräs ca 30 sek. Tillsätt grönsakerna i den heta pannan och woka i 1- 2 min, lägg dem åt sidan och håll dem varma.

5. Woka fläskfilén till den är klar, Lägg tillbaka grönsakerna och slå på marianden, tillsätt nudlarna och låt allt bli varmt. Toppa med färsk grovhackad koriander.



You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar