Chokladfudge

måndag, december 22, 2014

2 dagar kvar till jul. Städning pågår och granen ska upp till kvällen och kläs. Tomtarna börjar också komma på plats äntligen, bättre sent än aldrig. Alla klappar utom 1 är också klara.
Igår så gratinerades skinkan, sillen är inlagd och fudgen är kokt. Nu börjar julstämnningen så smått infinna sig även hos oss.
Receptet på fudgen får ni här.

1 sats.
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
0.5 tsk ättikssprit
0.5 dl honung
50 g smör
100 g ljus eller mörk choklad.

Gör så här
Blanda grädde, socker, ättika och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka tills kolan är 120 grader. Rör bara lite då och då annars sockrar sig smeten.
När smeten nått 120 grader tillsätter du honung och smör, rör om och koka ytterligare ca 5 min.
Dra av kastrullen från plattan och hacka chokladen och låt den smälta i den heta kolan.  Häll kolan i en form ca 20x25 cm klädd med bakplåtspapper. Låt svalna innan du skär fudgen i små tärningar.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar