Hemgjord rödbetssallad

tisdag, december 23, 2014

Rena rama vårvädret ute. Någon hade hittat en blommande Lupin i ett dike idag. Helt galet! Ska det inte bli någon vinter i år? Eller snarare nästa år.... Kanske slår det om i januari och det blir en riktig vargavinter vem vet..... hade ju varit lite mysigt med ett vitt täcke på marken nu.
Imorgon är det Julafton och det ser vi alla fram emot förberedelserna pågår förfullt i alla hem. Och här har jag svidat ihop egen rödbetssallad. Receptet hittade jag i en grupp på Facebook. Vilken skillnad på smak! Den här var klart mycket godare än den köpta. Väldigt enkel att göra.
**Rekommenderar dock att använda tunna plasthandskar när du skalar och skär betorna för att slippa missfärgade händer!

Recept
Ca 300 g färska rödbetor
2 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
2 tsk dijon senap
Vitpeppar och ev. en nypa salt.

Gör så här.
Koka rödbetorna med skalet på tills de är mjuka. Tar ca 1 timme. Slå av vattnet och låt dem svalna något, skrubba sedan av skalet medan de fortfarande är ljumna.
Låt dem kallna helt innan du skär dem i små bitar som du vill ha dem. Blanda ihop med övriga ingredienser och smaka av med peppar.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar