Krämig tomatsoppa

måndag, januari 12, 2015

Ibland så tar de dagliga pro pointsen slut fortare än man räknat med, och man har inte så mycket att röra sig med när kvällen kommer och middagen ska planeras. Tur att det då finns soppa som alternativ :D Både värmande och gott en ruggig kväll som denna. Med en macka och ett par skinkskivor på så blir denna rätt endast 4 (6) pp/port, precis vad min PP-budjet tillåter ikväll.

4 port (2pp/port utan pasta, 4pp/port med pasta)


400 g krossade tomater
8 dl grönsaksbuljong
1 gul lök, hackad
1 vitlöks klyfta, krossad
2 msk chilisås
1-2 msk sweet chilisås
1 nypa strösocker (kan uteslutas)
1 dl  mjölk 3%
½dl  vispgrädde
½ dl  lätt crème fraiche
1 tsk timjan eller (1 msk basilika)
1 krm cayenne peppar

salt, peppar
(Ev. 120 g pasta, typ risini, farfalle eller vad du föredrar)


Gör så här:

Koka upp krossade tomater, buljong, lök, vitlök, mjölk, grädde och crème fraiche. (Tillsätt pasta) och kryddor.

Låt koka ca 10 min. 

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar