Pasta med Linguica

torsdag, februari 26, 2015

Efter lite data haveri och annat strul är jag på banan igen :) Hoppas Ni inte saknat mig allt för mycket.

Hittade ett recept i Lidl-bladet idag som jag var tvungen att prova. Och det var banne mig det godaste jag ätit på länge! Jag älskar ju pasta, det är enkelt att göra och det är supergott. Det här blev dessutom otroligt mättande. Linguica korv är en kryddig liten knubbig grillkorv med 85% kötthalt. Hade aldrig hört talas om den tidigare så det var kul att prova något nytt. Vet inte om den finns att köpa på tex ICA men man kan ju alltid kolla. Jag var iallafall inne på LIDL och handlade idag. De har mycket bra och goda korvar där, de flesta med hög kötthalt och lite fett.


4 port (11 Propoint/port utan osten)

6 st Linguica korvar
20 g smör
20st champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 zuccini
1 msk oregano

400 g kokt pasta

Tillbehör

2 dl riven parmesanost (3pp / ½ dl)
4 st äggulor (2 pp)

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten.
  2. Dela korvarna i bitar och stek i en stekpanna.
  3. Hacka löken och dela champinjonerna i kvartar, strimla zuccinin. Börja med att fräsa löken och den rivna vitlöken. Sedan steker du med champinjonerna och till sist lägger du i  zuccinin och låter den bli mjuk. 
  4. Till sist blanda i korv och den väl avrunna pastan krydda med oregano och nymald svartpeppar.
  5. Servera rätten toppad med parmesan och äggula.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar