Trollkakor - Världens godaste

torsdag, juni 11, 2015

Då har även vi klarat av en dag med skolavslutning. Tänk att fröken A redan slutat 6an. Och vilket fantastiskt väder det blev! Varmt och skönt, den första riktiga sommardagen skulle jag vilja säga. På eftermiddagen kom fröken A:s syster med son och mina föräldrar på fika. Hade bakat trollkakor dagen till ära. Det är en seg cookie med ljuvlig chokladsmak. Det ska egentligen vara mörk choklad i receptet men idag så tog jag ljus choklad med vita choklad drops i. Blev gott det med. Dessa kakor är godast att äta kylskåps kalla så se till att baka dem i god tid innan de ska ätas. Förvaras i tätslutande burk i kylskåp max 3 dagar, går säkert bra att frysa men oftast hinner man äta upp dem innan de kommer fram till frysen …haha




Här kommer receptet.
Trollkakor 24st, Ugn: 175°

175 gram mörk choklad, grovt hackad
50 gram smör
5 msk vetemjöl
2 krm bakpulver
½ krm salt
2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
125 gram valfri choklad

Smält den mörka hackade chokladen i vattenbad tillsammans med smöret.
Låt sen blandningen svalna något.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa (i annan bunke) ägg, socker och vaniljsocker till en luftig smet.
Rör ner chokladblandningen i äggsmeten och rör sedan ner mjölblandningen
samt den hackade chokladen och rör om tills allt är väl blandat.

Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda 8 – 10 minuter i mitten av ugnen.
Ta ut och lyft över hela bakpappret med kakor på galler för att svalna.

Njut!

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar