Bättre än Donken blev betyget.

söndag, maj 14, 2017

Hej hej.
Vi gillar kyckling och äter det ganska ofta här hemma. Just för att det går att variera i det oändliga. Idag så blev det panko panerade innerfiléer eller nuggets om man så vill. Till det så gjorde jag egen klyftpotatis och mangorajasås. Dottern tyckte det blev godare än McDonalds nuggets. Lite nyttigare än deras vill jag påstå och inte så svårt att göra heller!

Till 4 pers
Ca 300 g kyckling innerfilé
2 ägg, uppvispade
vetemjöl
Panko ströbröd
Raps olja eller annan neutral olja att steka i.

Tillredning.
Salta och peppra kycklingen, vänd först i mjölet och doppa sedan i uppvispat ägg och sist rulla runt filérna i panko så de blir helt täckta med ströbrödet. Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja i och stek filéerna på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidorna och är genomstekta


Såsen gjorde jag lite på en höft och mätte inte ingredienserna men jag ska försöka återge receptet så gott det går. Ni får smaka av så den inte blir för stark. 

Mangorajasås

2 dl grekisk yoghurt
½-1 tsk curry
1-2 msk mangochutney
1 vitlöksklyfta, pressad
salt, vitpeppar

Blanda alla ingredienser och smaka av. Man kan med fördel ha i lite hackad röd paprika också. Jag hade inte det idag då den var slut.

You Might Also Like

0 kommentarer

Instagram

Like us on Facebook

Listad på

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog Mat och Dryck
Matklubbens Topplista mytasteswe.com Top 100 Matbloggar